Lulufant's sommersalat

Jeg elsker at lave mad og eksperimentere med forskellige råvarer. Denne friske sommersalat smager bare så godt, så jeg vel lige dele min opskrift med Jer. De søde jordbær og nektarinerne giver salaten et ekstra pift. Sommersalaten kan spises til alt, vi spiste stegt flæsk og ris til.

Lulufants' sommersalat:

• 1 stk icebergsalat 
• 1 ps. sugar ærter
• 2 nektariner
• 5-6 friske jordbær
• 2 lange peberfrugter
• 2 forårsløg

Vask alle grønsager/salat og frugt grundigt før brug.

Skær eller riv salaten, ud i små stykker og skær peberfrugterne i ringe. Nektarinerne frigøres for stenen, skær derefter nektarinerne, sugar ærterne og forårsløgene ud i små stykker, brug gerne toppen fra forårsløgene, (det smager som purløg). Kom til sidst de fint skåret jordbær skiver i salaten, lige før servering.

Velbekommen !!