fredag den 31. august 2012

Sushi, Sushi, Sushi.....

Først en STOR tak til ALLE Jer som har lagt en virkelig sød hilsen til både mig og min familie igår, jeg blev så rørt over at der var så mange af Jer der tog Jer tiden og lysten til at læse hvad jeg havde på hjertet. Jeg ville jo bare have lidt luft så jeg regnede slet slet ikke med så mange støttende kommentar fra Jer. Tusinde tusinde tak. Jeg har hørt fra min mor der lige har besøgt hende igen, at min mormor gør fremskridt. Hun er så småt begyndt at spise igen ( lidt suppe) efter en uge uden mad og har siddet et kort øjeblik lidt op i sengen. Så det er store ting, når jeg tænker på hvordan det så ud i starten af ugen. Så nu kan jeg så småt begynde at se fremad igen med den nye ro i sindet. Så mangler jeg bare min egen svimmelhed og hovedpine skal forsvinde. Men det kommer vel hen af vejen...  Så endtil videre sejler jeg bare lidt rundt ( føler det som om at jeg er skide fuld og på rulleskøjter) men det kan ved også være sjovt nok for en stund, hvis man er til sådan noget..  ( det er jeg bare ik'))))!!!

 Jeg har i en del år gerne ville prøve at smage Sushi, men fik det aldrig gjort, da min kære gemal var skrækslagen for at smage det. Men da jeg var på tøse ophold i juni mdr, fik jeg endelig chancen for at smage det. Og jeg var selvfølgelig vild med det, siden hen har jeg fået lokket Brian med på divs. Sushi restauranter og nu elsker han det også..
Det eneste problem er nu at det er så hulens dyrt at spise, specielt når man har lyst til det hele dagen og drømmer om Sushi om natten :))) Så jeg tænkte at det måtte jeg da kunne gøre billigere selv - Og det kan man, til og med MEGET billigere.....
Godt nok skal man lige have sig de fornødne redskaber (bambus måtte) og ingredienser, men når du så har det på plads, er det bare om at komme igang med at lave Sushi.
Det eneste du skal tænke på hvis du vil bruge rå fisk er at man skal lægge den ferske laks eller andens slags fisk i fryseren i min. 2 døgn for at dræbe de parasitter der kan sidde i fisken.
Jeg har endnu ikke prøvet at lave Sushi med laks endnu, da min ferske laks først kom i fryseren i går aftes, så det må vente. I de ruller I ser her har jeg brugt Crab sticks og kongerejer. Det er nu heller ikke så værst, for det smager fantastisk. Dette er mit første forsøg på selv at lave min egen Sushi og jeg syntes da at det ser OKEY lækkert ud.
Hvis du selv er vild med Sushi og endnu ikke har prøvet at lave det selv, så skynd dig at komme igang det er nemt og sjov.
På denne webbutik Sushi butik kan du læse alt om opskrifter og hvilke ting man skal bruge til at komme godt i gang. De fleste ting kan købes derinde ellers prøv din lokale thaiforhandler/butik hvis du har sådan en i nærheden. Bilka/ Føtex og Metro fører stort set også alle af de ingredienser som man skal bruge.
Jeg har lavet 3 forskellige slags Sushi og det tog ingen tid.

Velbekommen !! Og rigtig god weekend til Jer alle !!


















torsdag den 30. august 2012

Når man har brug for en hyggespreder

Jeg føler mig lidt udkørt for tiden, har måtte sige farvel til et kært familie medlem i mandags ved begravelse og har derefter været i pendul fart de følgende dage fra Rødovre til Holbæk Sygehus hvor min kære mormor ligger indlagt og er alvorligt syg. Vi troede alle for en stund, at vi også skulle miste hende, men hun er nu i langsomt bedring. Så det er ikke just bloggen eller mig selv der har været i højeste prioritet i denne uge. Den manglede energi har bestemt også meldt sin ankomst for længst. Smerter, svimmelhed og flyvende tanker fylder meget i øjeblikket hos mig. Kan mærke at det fuldstændig dræner mig for energi og kreativitet. Så lige nu er der derfor lidt stille på min blog. Dette er ikke et medlidenheds indlæg, men jeg kan mærke at jeg selv må få lidt luft inden proppen springer.
Jeg ved ikke om der er en dybere mening med det hele, men jeg har før nævnt at når der sker gode ting i mit liv eller tingene for en positiv vending er mit lykketal 13 altid indblandet på den ene eller anden måde.. Min mormor havde været døden nær, hvis hun ikke var blevet haste indlagt, men det trøster mig at se, at hun er blevet reddet af dygtige læger og ikke mindst af en ufattelig sød sygeplejeske.
Det pudsige af det hele er - at hun ligger på stue 13 og har gjort det siden hun blev bragt ind. Så jeg bliver nød til at være fortrøstningfuld ( måske overtroisk ) og så håbe at hun kommer godt ud af det i den lange ende.
Med dette har jeg desværre også måtte sande, at jeg ikke kommer med nogen bod d. 1 sep. hos Gabrielles, da jeg simpelhen ikke har kunne overskue at male i de sidste par dage..
Når alt dette så er sagt, er dagens vejr jo mildest talt også bare en kedelig grå en af slagsen. Er ikke så vild med dem de gråvejrsdage, jeg er 1 af dem der bliver hurtig påvirket af vejret. Så jeg trængte til en lille hyggespreder i det lille hjem. Når der nu var så mørkt også herinde i huset, er det nu hygsomt med lidt levende lys og pynt. Dagen idag skal bruges til at hvile hovedet og indhente alt det forsømte med min egen lille familie..
Håber at I alle vil få en stille og rolig dag også.















mandag den 27. august 2012

Lyserødt tørrestativ

Kender I det, at man helt kan glemme hvad man har ?? Specielt hvis det ikke lige står fremme til hverdag..
Jeg var ude at rode lidt i vores skur, bare til en forandring :) Og der fandt jeg dette skønne lyserøde tørrestativ. Jeg ved egentlig ikke hvorfor, jeg ikke har taget det ind noget før, men måske fordi pladsen ikke lige er til det i vores lille køkken.
Nu er det ihvertfald taget frem og nu skal jeg så bare beslutte mig for, om jeg så vil af med det eller ej, for pladsen i vores køkken er jo ikke ligefrem blevet større med tiden.
Måske man skulle overveje at tage det med på lørdag d. 1 sep. hvor der bliver holdt - Greengate dag hos Gabrielle, der også har en weebbutik af samme navn. Alle er desuden meget velkommen til at komme til at sælge eller købe Greengate og andre småmøbler som passer i Greengate stilen. Det starter kl. 11 på Industrisvinget 7 i Brøndby.
Hvis jeg kan nå det i uges løb, maler jeg nogle malerier og tager dem med også, samt noget Greengate porcelæn/nips.... Men nu må vi se!!
Håber at der er rigtig mange af Jer, som har lyst til at deltage og gøre det til en uforglemmelig og minderig dag for os alle :)















fredag den 24. august 2012

Stemningsbilleder

Håber at I nyder den sidste sensommer vi nok får i denne omgang, ønsker Jer alle en rigtig dejlig weekend!!